indisch angehauchte Kichererbsen mit Tomatensauce

Indisch angehauchte Kichererbsen mit Tomatensauce

Hallo meine Lieben, so, damit hier nun auch endlich mal wieder etwas passiert habe ich ein Rezept für euch, welches ich so bei der wunderbaren Ramona von Frl. Moonstruck kocht gefunden habe. Es ist so einfach und gleichzeitig so lecker! Eigentlich wollte ich es euch hier gar nicht mehr vorstellen, weil es schon länger liegt […]

selbstgemachte Pasta mit Mangold-Erdnuss-Gemüse

selbstgemachte Pasta mit Mangold-Erdnuss-Gemüse

Hallo meine Lieben, heute habe ich ein Rezept für euch, welches ich euch schon fast im Zuge der Mädchenküche vorgestellt hätte, aber dann haben doch die „Erdnuss-Couscous-Patties auf Roter Beete mit Avocadocreme“ gewonnen. In den Wochen bevor mein Erdnuss-Rezept online gegangen ist, habe ich viel herumüberlegt, was ich mit Erdnüssen so machen könnte und wozu […]

Brotzeit - Spinatpesto

Spinat-Pesto für das gute Gefühl und den Knoblauch-Overkill

Hallo meine Lieben, bevor es heute mit dem Rezept los geht, wollte ich noch mal ganz kurz was zum Thema Ernährungsumstellung auf meinem Blog sagen: Ich habe in den Kommentaren etwas Kritik dafür bekommen und wollte daher hier dazu noch mal kurz Stellung nehmen, da ich es sehr schade fände, wenn ich dadurch einige von […]

Gemüse-Kartoffel-Auflauf

Ernährungsumstellung und ein Gemüse-Kartoffel-Auflauf

Hallo meine Lieben, heute möchte ich ein bisschen was erzählen, was für mich hier hinter den Kulissen passiert. Gedanken die ich mir in letzter Zeit gemacht habe und über Veränderungen, welche das Leben so mit sich bringen und die sich nun auch auf den Blog auswirken werden. Schon vorab, keine Sorge, der Blog bleibt und […]

Quinoa-Brot mit Biss

Quinoa-Brot – Powerbrot mit Biss

Hallo meine Lieben, etwas, das in der letzten Zeit immer mehr zum Trend geworden ist, ist Quinoa, das ist ein Fuchsschwanzgewächs (Amaranthaceae); von der Verwendung ähnlich wie Hirse, Reis und Bulgur. Ich finde es ganz schmackhaft und eine spannende Alternative für mehr Abwechslung auf dem Speiseplan und auch recht nährstoffreich. Es gibt weißes Quinoa und […]

selbstgemachtes Früchte-Müsli

selbstgemachtes Früchte-Müsli

Hallo meine Lieben, als im letzten Jahr die Fastenzeit begann, habe ich mir etwas vorgenommen, ich wollte in der gesamten Fastenzeit anständig frühstücken. Davor in der Zeit gab es meiner Meinung nach viel zu oft ein schnell belegtes Brot, Brötchen oder auch nur etwas Gekauftes. Das war nicht nur häufig ziemlich teuer, sondern dazu auch […]

weiße Bolognese zu Quinoa-Pasta

weiße Bolognese mit Hafer-Cuisine und Gemüse zu Quinoa-Macaroni

Hallo ihr Lieben, was für ein Start in die Woche! Endlich war mal wieder ein Montag frei, nicht nur theoretisch frei, sondern so richtig frei von Terminen. Also habe ich wie immer meinen Liebsten morgens aus dem Bett geschmissen, bin anschließend selbst aufgestanden, habe Frühstück gemacht, den Haushalt auf Vordermann gebracht, eine Einkaufsliste geschrieben und […]

Tomatensuppe mit Pfannkuchenherzen

Tomatensuppe mit Pfannkuchenherzen

Hallo meine Lieben, als ich vor vielen Jahren meinen Liebsten kennenlernte, war ihm die Vielfalt der vegetarischen Küche noch gänzlich unbekannt, aber so in den letzten Jahren scheint er immer mehr Gefallen daran zu finden (vielleicht auch weil meine Kochkünste sich verbessert haben, seit ich hier das Blog führe). Er isst alles gerne was ich […]

Schokoladen-Mandel-Cookies und die Kochwelt wird 4 Jahre

Schokoladen-Mandel-Cookies und 4 Jahre Kochwelt

Hallo meine Lieben, heute ist ein besonderer Tag für mich, denn vor genau 4 Jahren hat sich mein Leben verändert – vollkommen und damals konnte ich mir noch gar nicht vorstellen, was diese paar Klicks im Internet für mein Leben bedeuten würden und welche Veränderungen es mit sich bringen würde. Damals, am 15.02.2011, saß ich […]

Linsen-Dinkel-Curry mit Ananas und Mandeln

Die Mädchenküche kocht zusammen #1 – Linsen-Dinkel-Curry mit Ananas und Mandeln

Hallo meine Lieben, und schon melde ich mich wieder mit einem Gericht für die Mädchenküche. Heute gibt es auch bei den anderen Mädels ein Curry-Gericht und ich bin schon sehr gespannt was sie sich haben einfallen lassen. Alle Gerichte könnt ihr auf den jeweiligen Blogs finden und gesammelt auf der Facebookseite der Mädchenküche. Bei mir […]