vollkorn-spaghetti-mit-veganer-gemuese-linsen-bolognese

Vollkorn-Spaghetti mit veganer Gemüse-Linsen-Bolognese

Hallo meine Lieben, es ist ein wenig her, da unterhielt ich mich mit einem Koch und er erzählte mir von seiner veganen Bolognese bei der eingefleischte Fleischesser beim essen nicht merken, dass kein Fleisch darin ist. Wir redeten ein wenig drum herum, was er dafür verwendet, aber als Einlage kommen bei ihm weder Linsen, noch […]

Petersilien-Rucola-Chutney

Petersilien-Rucola-Chutney

Wochenende – Party-Zeit, so war es am vorletzten Wochenende, eine runde Geburtstagsfeier stand an und damit die Gastgeberin nicht so viel vorbereiten musste, war es gewünscht, dass jeder etwas mitbringt. Die einen einen Salat, die anderen Chili, irgendjemand schrieb, er bringe Fladenbrot mit und wir entschlossen uns zu Dips. Wichtig dabei, vegan sollte es sein […]

diy-lavendelseife

DIY-Lavendelseife

Hallo meine Lieben, die Weihnachtszeit naht und bei uns nun auch die Zeit der Geburtstage. Für all die kleinen Feierlichkeiten und Adventsbesuche habe ich mir auf meinem zweiten Blog Baustrahler und Ginger Ale etwas einfallen lassen, das sich sehr schön selbst machen lässt und wunderbar zum Verschenken ist. Und zwar zeige ich euch dort wie […]

vollkorn-dinkelpizza-mit-wurzelgemuese

Vollkorn-Dinkel-Pizza mit Wurzelgemüse

Hallo meine Lieben, Pizza geht immer, oder!? Zumindest sieht das so aus, wenn ich meinen Liebsten danach frage, was er denn heute gerne essen möchte. Eigentlich ist die Antwort dann immer ein Gericht mit P – Pizza, Pasta, Pommes, Pfannkuchen… Manchmal glaube ich, sagt er das nur, um mich zu ärgern. Aber gut, all das […]

Pimientos de Padron (Bratpaprika)

Pimientos de Padron (Bratpaprika)

Hallo ihr Lieben, der ein oder andere fragt sich vielleicht: "und dafür macht sie ein Rezept?" und ich bin ehrlich, eigentlich lohnt es sich ja kaum einen Blogpost darüber zu verfassen, aber da ich selbst danach suchen musste und letztlich so verliebt war, dachte ich, erzähl ich euch, wie es geht. Oft sind es ja […]

Backkurs Aumühle Moers - Saatenbrot

Holzofen-Saatenbrot auch ohne Holzofen

Hallo ihr Lieben, vor kurzem hab ich mich für einen Backkurs angemeldet in der Hoffnung ein bisschen was dazuzulernen und mich auch zuhause mal an ein Sauerteigbrot zu trauen. Der Kurs fand in einer alten Mühle statt, der Aumühle in Moers, heute wird dort jedoch nicht mehr gemahlen, es wäre bei dem Mehlbedarf einfach nicht […]

Schrot und Korn Kochbuch - vegetarisch, vegan, saisonal, mit logo

Rezension: Schrot & Korn Kochbuch: Vegetarisch, vegan, saisonal

Hallo meine Lieben, heute habe ich für euch ein Kochbuch mitgebracht, welches mich sofort angesprochen hat. Kennt ihr die Zeitung Schrot & Korn? Für mich gehört diese seit vielen Jahren zu denen, welche ich regelmäßig lese, schon häufig Rezepte daraus nachgekocht habe und mit Gewissheit wusste, das kann nur schmecken. Als ich neulich eine Mail […]

Brokkoli-Waffeln mit Brokkoli-Kräuterquark

Brokkoli-Waffeln mit Brokkoli-Kräuterquark

Hallo meine Lieben, vielleicht habe ich euch schon meinem Firefly-Brokkoli-Deal mit meinem Liebsten erzählt!? Für jede Folge der Serie Firefly, darf ich etwas mit Brokkoli/Blumenkohl/Bulgur oder dergleichen kochen, was mein Liebster nicht so gerne mag und keiner darf nörgeln. Jetzt haben wir sowohl die Serie durch als auch den Film geschaut und ich muss sagen, […]

mediterraner Kartoffelsalat I

Die Mädchenküche kocht "zusammen" #7: mediterraner Kartoffelsalat

Hallo meine Lieben, nachdem wir in den letzten Tagen ja bereits viele tolle Ideen zum Thema Kartoffel hatten, haben wir Mädels uns als gemeinsames Gericht den Kartoffelsalat vorgenommen, mitunter darum, weil viele dabei immer noch an den ganz klassischen denken mit gaaaanz viel Mayo. Habt ihr denn eine Lieblingsvariante? Ich würde mich freuen, wenn ihr […]

herzhafte Bratkartoffelpfanne mit Gemüse

Die Mädchenküche kocht #7: herzhafte Bratkartoffelpfanne mit Gemüse

Hallo meine Lieben, heute habe ich euch neues Rezept im Rahmen der Mädchenküche für euch. Es ist schon die siebte Runde und für dieses Mal haben wir uns als Thema die Kartoffeln vorgenommen. Ich liebe Kartoffeln, mache sie selbst jedoch nur sehr selten, aus Gründen die mir eigentlich nicht ganz klar sind. Am liebsten mag […]