Dieses Mal habe ich es geschafft euch das Rezept auch mal zeitnah und direkt hintereinander zu präsentieren *juhu* und daher gibt es natürlich auch direkt im Anschluss die Einkaufsliste.
Vorspeise: Schafskäse-Trötchen
Hauptspeise: Makkaroni-Auflauf
Nachtisch: schnelles Tiramisu
(Sowohl die Bilder als auch die Links führen euch zu den einzelnen Rezepten.)
Einkaufsliste für 4 Personen:
Trockenware
2 EL Zucker
8 Löffelbiskuits
2 EL geriebene Schokolade oder etwas Kakaopulver
500 g Makkaroni
100 g getrocknete Tomaten in Öl
Gemüsetheke
2-3 Thymian-Zweige
5 EL frisch gehacktes Schnittlauch (und etwas zum Garnieren)
200 g Kirschtomaten
Rucola (*3)
 
Kühltheke
2 Eier
250 g Mascarpone
2 EL Naturjoghurt
Butter zum einfetten für den Auflauf
400 g Blätterteig-Platten
4 EL Tomatenpesto
400 g Schafkäse
250 g Ricotta
100 g Gouda (gerieben)
Gewürze/Spirituosen
2 EL Rum
2 EL starker Kaffee (*1)
1 1/2 TL körniger Senf (*2)
*1) hier bietet sich besonders gut Instant-Kaffee an, da er mit sehr wenig Wasser angerührt sehr intensiv schmeckt.
*2) wenn ihr keinen körnigen Senf habt, könnt ihr auch einige Senfkörner mit dem Mörser zerstoßen und zum Senf hinzu geben.
*3) Rucola als Bett für die Blätterteig-Törtchen
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