Hallo ihr Lieben, die Grillsaison ist im vollen Gange, ebenso wie die Zeit für die Gartenpartys und da ist ein Nudelsalat, der nicht sofort wieder in die Kühlung muss, doch ideal. Als ich mit Simone (Leckerbox) den kommenden Lunchbox-Kurs für die MCS-Juniorakademie plante, wollten wir dieses mal einen neuen Salat in unser Rezepte-Portfolio aufnehmen und nicht wie sonst den Quinoa-Salat machen. Ich habe etwas hin und her überlegt, denn letztlich, wenn eine Lunchbox längere Zeit nicht gekühlt werden kann, fallen Milchprodukte (Joghurtdressing, Käse) aber auch Fisch und Fleisch als Zutat natürlich raus. Aber ein sättigender Eiweißlieferant wäre natürlich sehr gut, … Bunter Nudelsalat mit dicken Bohnen weiterlesen