roter Quinoasalat mit Gemüse-Chorizo II

roter Quinoasalat mit Gemüse-Chorizo

Meine Lieben, die Weihnachtstage rücken immer näher und damit häufen sich auch die Termine, Einkaufslisten müssen geschrieben werden, Gerichte ausgesucht und vorbereitet werden und die Wohnung schließlich noch weihnachtlich hübsch hergerichtet werden. Das heißt aufräumen, putzen und wischen was das Zeug hält. Ganz schön viel zu tun, für die eigentlich besinnlichste Zeit des Jahres. Wenn […]

Ofenkürbis mit Salat und mariniertem Schafskäse II

Ofen-Kürbis mit mariniertem Schafskäse auf einem Salatbett

Hallo ihr Lieben, kurz nach meinem Geburtstag war meine Familie zu Besuch und als Hauptspeise gab es eine Kürbislasagne, heute möchte ich euch dazu meine Vorspeise zeigen, weil ich die wirklich für mich entdeckt habe und großartig finde. Noch kann man ja gut Kürbis bekommen und von daher hier nun schnell das Rezept bevor die […]

Gurken-Apfel-Salat

Gurkensalat mit Apfel und eine neue Reibe

Hallöchen ihr Lieben, Gurken Salat ist ja etwas feines, ich habe es ja vor einiger Zeit schon mal hier bei einem Rezept berichtet, jedoch gibt es ihn nur sehr selten bei mir. Das hat auch einen Grund, denn unserer Reibe macht aus der Gurke keine Scheiben sondern nur so komische Stücke und das verbunden mit […]

Tortellini-Salat

Bunter Tortellini-Salat

Hallo ihr Lieben, vor kurzem war ich in der Küche mit der Produktion von Pfannkuchen beschäftigt gewesen und da kam mein Liebster dazu und fing an in meinen Kochbüchern zu blättern. Das war ja grundsätzlich schon mal etwas sehr ungewöhnliches und dann sagte er auch noch, ich wollte mal schauen was wir so die nächsten […]

Salat aus Sommergemüse Kings Landing

mittelalterlicher Salat aus Sommergemüse

Salat gehört bei vielen Gerichten einfach dazu, besonders wenn es sich um ein sehr herzhaftes und deftiges Gericht handelt wie in diesem Falle die mittelalterliche Käse-Zwiebel-Torte, zu der wir aber erst später kommen werden. Diese war sehr lecker, aber um so richtig toll zu sein, gehört einfach noch etwas erfrischendes dazu und dafür ist dieser […]

Couscous-Salat

Frische Freitag – Bulgur-Gemüse-Salat

Noch zu meinen Studientagen (was zugegebenermaßen noch nicht so lange her ist 😉 ), habe ich des Öfteren in einem kleinen Café/Kiosk direkt an der Uni sehr gerne Bulgur-Salat gegessen. Der Salat war unfassbar fettig und noch dreimal so lecker. Aber zuhause habe ich es noch nie geschafft einen nachzumachen, der diesem auch nur annäherungsweise […]

Linsensalat

Frische Freitag – mediterraner Linsensalat

Letzte Woche hat mir eine Freundin ein Rezept für einen Linsensalat von Peta2 empfohlen. Eigentlich mag ich ja überhaupt keine Linsen, aber das Bild, das es dazu gab, sah doch so ansprechend aus, dass ich meinem Liebsten eine Freude gemacht und Montag eine Variation von diesem Salat gemacht habe. Schon einmal vorweg, ich fand den Salat […]

Kokos-Croûtons Salat

Frische Freitag – Kokosnuss-Croûtons

Kokosnuss verleiht immer einen Hauch Exotik und in der Kombination mit Ananas ist es besonders lecker. Bestimmt schmecken sie auch sehr lecker mit Olivenöl, aber das leichte Kokosaroma ist wirklich sehr empfehlenswert! Ihr braucht für die Croûtons: Kokosnussöl von Kulau Brotwürfel Salz, Pfeffer Und für den Salat: Ananas, Mais, bunten Salat, Paprika, Dressing Und so […]

Thymiankartoffeln mit Sommersalat

Frische Freitag – Sommersalat

Heute ein Rezept ohne große Worte zum neuen Frische Freitag, denn wir haben heute Möbel gekauft und dann war die Zeit einfach so frech und ist viiiiieeeeel zu schnell vergangen, weil ich das Rezept aber auf keinen Fall ausfallen lassen wollte kommt es nun in Kurzform; aber viele Worte sind bei diesem leckeren und schnellen Gericht nicht notwendig! 😉