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Spaghetti mit einer Austernpilz-Spinat-Sahnesauce

Hallo meine Lieben, bei dem Rezept mit den gefüllten Kürbis-Hälften habe ich euch von den übrig gebliebenen Nudeln erzählt. Sie sollten eigentlich zu Bratnudeln mit Erbsen, Ei und Käse werden – aber dann kam alles anders, wie so oft. 😉 Beim Wocheneinkauf sprangen mir Austernpilze ins Auge und sie landeten im Einkaufskorb, dazu ein Becher […]

vollkorn-spaghetti-mit-veganer-gemuese-linsen-bolognese

Vollkorn-Spaghetti mit veganer Gemüse-Linsen-Bolognese

Hallo meine Lieben, es ist ein wenig her, da unterhielt ich mich mit einem Koch und er erzählte mir von seiner veganen Bolognese bei der eingefleischte Fleischesser beim essen nicht merken, dass kein Fleisch darin ist. Wir redeten ein wenig drum herum, was er dafür verwendet, aber als Einlage kommen bei ihm weder Linsen, noch […]

Fenchel-Mohn-Gemüse-Pfanne zu Pasta

Fenchel-Mohn-Gemüse-Pfanne zu Pasta

Hallo meine Lieben, heute habe ich ein leckeres Rezept für euch, welches allerdings auf meinem Teller einen kleinen anderen Bestandteil hatte, als es hier nun im Rezept ist. Warum das so ist, werde ich euch nun im folgenden erklären. Ab und zu bin ich in „Probierlaune“ und so stand ich vor kurzem vor dem Kühlregal […]

Oliven-Tapenade zu Pasta

Oliven-Tapenade pur oder an Pasta mit frischen Tomaten

Hallöchen ihr Lieben, das neue Logo welches nun oben im Header steht ist bestimmt dem ein oder anderen aufgefallen und ich möchte euch kurz den Hintergrund dazu erzählen wie es dazu gekommen ist, dass mein Blog einen neuen Namen hat. Als ich vor bald 5 Jahren den Blog gegründet habe fand ich den Namen prima, […]

Omas 80ter Geburtstag

Linsen-Gemüse-Bolognese zu leckerer Pasta

Hallo meine Lieben, als wir Pfingsten unser Familien-Wochenende in der Eifel verbracht haben, habe ich euch ja schon erzählt, gab es einen Abend an dem mein Liebster (der Hübsche vom Medienjournal auf den Bildern Fazit: Dadurch, dass ich mich anstelle von Chili für ein Chiliöl entschieden hatte, war das Essen letztlich doch sehr scharf gewesen […]

selbstgemachte Pasta mit Mangold-Erdnuss-Gemüse

selbstgemachte Pasta mit Mangold-Erdnuss-Gemüse

Hallo meine Lieben, heute habe ich ein Rezept für euch, welches ich euch schon fast im Zuge der Mädchenküche vorgestellt hätte, aber dann haben doch die „Erdnuss-Couscous-Patties auf Roter Beete mit Avocadocreme“ gewonnen. In den Wochen bevor mein Erdnuss-Rezept online gegangen ist, habe ich viel herumüberlegt, was ich mit Erdnüssen so machen könnte und wozu […]

weiße Bolognese zu Quinoa-Pasta

weiße Bolognese mit Hafer-Cuisine und Gemüse zu Quinoa-Macaroni

Hallo ihr Lieben, was für ein Start in die Woche! Endlich war mal wieder ein Montag frei, nicht nur theoretisch frei, sondern so richtig frei von Terminen. Also habe ich wie immer meinen Liebsten morgens aus dem Bett geschmissen, bin anschließend selbst aufgestanden, habe Frühstück gemacht, den Haushalt auf Vordermann gebracht, eine Einkaufsliste geschrieben und […]

rote Pasta mit Curry-Tofu und Möhren

rote Pasta mit Curry-Tofu und Möhren

Hallo ihr Lieben, mein Zuckerfrei-Projekt ist in die zweite Woche gestartet und es ist schon erschreckend, wie viel man so über Schokolade nachdenken kann. In der letzten Woche hatte ich sehr viel Hunger, was der Umstellung nach den Feiertagen, dem frühen Aufstehen, aber auch dem Zuckerentzug zuzuschieben sein könnte. Seit Samstag geht es aber schon […]

Spaghetti mit Tomatensauce und Tofu zuhause

Spaghetti mit Tomatensauce und Tofu (Krankenhausessen gegen Selbstgekochtes)

Hallo ihr Lieben, ich muss euch noch von meiner zweiten Augustwoche erzählen, denn ganz plötzlich musste ich ins Krankenhaus. Mein erster Übernachtungsbesuch in einer solchen Einrichtung und ich kann euch sagen, dass ist echt kein Spaß! Keine Sorge, es war im Endeffekt alles halb so wild gewesen, denn es musste „nur“ der Blinddarm raus, aber […]

Vapiano für zuhause - salvia vorbereitung

Ich habe mir das Vapiano nachhause geholt oder scharfe Salbei-Nudeln mit getrockneten Tomaten und Feta

Meine Lieben, heute habe ich wieder ein köstliches Nudelrezept für euch – versprochen bald kommt auch mal wieder etwas mit Reis und ich hoffe auch mit Kartoffeln aber heute erst einmal wieder Nudeln. Eine der neuen Trend-Restaurant-Ketten ist ja ganz klar das Vapiano in dem man weltweit – kann man ja schon sagen – leckeres […]