Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Salat

pikante Ofenkartoffelspalten mit Kräuterquark und Salat

Hallo meine Lieben, ein Gericht aus der Kategorie "einfach und immer lecker" sind wohl Ofenkartoffeln mit Quark. Gibt es etwas simpleres und besseres? Kaum, zumindest für mich. In Vorbereitung auf das nächste Gericht für die Mädchenküche gab es dies letzte Woche und ich habe mich mal wieder gefreut wie Bolle und leider am Ende auch […]

Buchweizenpfannkuchen mit Avocado-Tomaten-Salat

Buchweizenpfannkuchen mit Avocado-Tomaten-Salat

Hallo meine Lieben, wie war das bei euch in den letzten Tagen, habt ihr viel gekocht? Bei mir ist durch die Hitze die Küche doch tendenziell eher kalt geblieben. Ein erfrischendes und leckeres Gericht hat es dann aber doch auch gegeben und zwar Pfannkuchen mit Salat. Um aber nicht immer das gleiche Rezept zu machen, […]

Möhren Ingwer-Suppe

Möhren-Ingwer-Suppe

Hallo meine Lieben, was sagt ihr denn zu diesem ungemütlichen Wetter gerade? Seid ihr von den größten Unwetterschäden verschont geblieben? Wir haben hier recht viel Glück, da wir auf dem Hang wohnen und das Wasser direkt in den Park die Straße geradeaus runter laufen und dort den Teich auffüllen kann. Aber bei dem unseligen Wetter […]

Dinkel-Quark-Brötchen

Dinkel-Quark-Brötchen

Hallo meine Lieben, es war ein Montag und zwar so einer, den man am liebsten zurückgeben würde, den Kopf unter die Decke steckt und wartet bis er vorbei ist. Er begann prima, leckeres Essen stand im Kühlschrank, sogar das Frühstück war schon vorbereitet und so musste ich mich nur fertig machen und los gehen. Aber […]

Chia-Pudding mit Mangopüree

Chia-Pudding mit Mangopüree

Hallo meine Lieben, wie sieht es bei euch aus, habt ihr euch schon an Chia-Pudding probiert? Mein erster Versuch ging gänzlich in die Hose und war klumpig, glitschig und alles andere als lecker. Danach habe ich die Packung in meinem Müslischrank stehen gehabt und nicht mehr angerührt. Als ich dann letztens bei einem Clean Eating […]

Quiche mit Süßkartoffel-Spinat-Füllung

Süßkartoffel-Spargel-Quiche

Hallo meine Lieben, folgenden Artikel habe ich bereits letzten Herbst für euch vorbereitet gehabt, doch da die Spargelsaison leider schon zu Ende war, habe ich es extra für euch aufbewahrt. Nun also zurück in die Vergangenheit: Gerade beim Aufräumen und Sortieren meiner handschriftlichen Notizen bin ich auf ein Rezept gestoßen welches eigentlich schon vor Monaten […]

Bunter Salat mit einem Dressing aus Zitronenbasilikum und Rosenwasser

Bunter Salat mit einem Dressing aus Zitronenbasilikum und Rosenwasser

Hallo meine Lieben, heute habe ich ein Rezept für euch, welches schon ein ganzes Jahr auf euch wartet, denn es ist aus der vergangenen Erdbeer-Saison. Nun hat sie ja noch nicht ganz begonnen, aber ich wollte es euch jetzt endlich zeigen, nämlich den leckeren Salat mit einem spannenden Dressing aus Rose und Zitronenbasilikum. Vielleicht ist […]

Couscous-Schichtsalat mit Mangold, Rote Beete und Joghurt-Kräuter-Dressing

Couscous-Schichtsalat mit Mangold, Rote Beete und Joghurt-Kräuter-Dressing

Hallo meine Lieben, heute habe ich mal wieder etwas aus der Kategorie „Essen to go“ für euch. Es war ein Sonntag mit viel Arbeit am Blog, einige Rezepte mussten geschrieben und Emails beantwortet werden und als ich mich auf in die Küche machte, um eigentlich nur eine neue Flasche Wasser zu holen, war die neben […]

Overnight Oat´s mit pikanter Birne

Die Mädchenküche kocht „zusammen“ #5: Overnight Oat´s mit pikanter Birne

Hallo meine Lieben, unser gemeinsames Gericht in der Mädchenküche hat mich persönlich sehr gefreut, weil ich so gerne mit meinem Frühstück herumprobiere, leckere Variationen mitnehme und mich jeden Morgen besonders aufs Frühstück freue. In Anlehnung an den scharfen Fruchtsalat aus der Detox-Woche habe ich mich für eine Version mit Kernen, Birne und Ingwer entschieden. Bei […]

Gefüllte Paprika mit Grünkern-Risotto

Die Mädchenküche kocht #5: Gefüllte Paprika mit Grünkern-Risotto

Hallo meine Lieben, und schon wieder ist es so weit, eine nächste Runde der Mädchenküche steht an und wir haben auch dieses Mal wieder eine Reihe an leckeren Rezepten mitgebracht. Das Thema in diesem Quartal ist: Getreide. Da fallen euch bestimmt auch direkt eine Vielzahl an Gerichten ein. Für mich fiel die Wahl auf gefüllte […]