Möhren-Apfel-Salat

Möhrensalat mit Äpfeln und Nüssen

Hallo meine Lieben, wenn ihr an eure Kindheit zurückdenkt, was fallen euch dann für Gerichte ein? Ich denke, dieses hier gehört bei mir genau in diese Kategorie der Lieblinge aus der Kindheit, zusammen mit herzhaften Pfannkuchen, gefüllt mit Käse und Erbsen :-). Da ich meist zu faul bin/war, die Möhren per Hand zu reiben, gab […]

Blumenkartoffelstampf mit fruchtigem Rosenkohl

Blumenkartoffelstampf mit fruchtigem Rosenkohl

Hallo meine Lieben, heute habe ich hier eine Variation eines Gerichtes, welches ich vor einigen Jahren bei der Franzi von "Wo geht´s zum Gemüseregal" gefunden hatte. Ich habe es danach einige wenige Male nachgemacht, aber wo ich das Rezept noch einmal in einer Datei auf dem PC wiederfand, hatte ich den Geschmack direkt wieder im […]

detoxkochwelt

Bunt gemischter Gemüse-Quinoa-Salat

Hallo meine Lieben, während der Basenfasten-Woche saß ich im Büro und unterhielt mich im Rahmen der Ernährungsberatung mit einem jungen Mann. Er erzählte mir, dass er eine hohe Kalorienzufuhr habe und langsam aufgrund der Menge keine Nudeln, keinen Reis und auch keine Kartoffeln mehr sehen könne und gerne etwas Abwechslung gebrauchen könnte. Etwas, das ich […]

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Mit Linsen-Gemüsepfanne gefüllter Butternut-Kürbis

Hallo meine Lieben, ich habe euch ja gesagt, dieses Jahr möchte ich dem Kürbis etwas mehr Gelegenheit einräumen, uns zu begeistern. Also waren wir nach dem Basenfasten auf dem Markt und haben uns einen Butternut-Kürbis gekauft. Den hatten wir schon einmal und soweit ich mich erinnern konnte, war er geschmacklich auch äußerst vorzüglich – oder […]

Energyballs und eine Genussübung

Energyballs und eine Genussübung

Hallo meine Lieben, der goldene Oktober ist angebrochen und das Wetter hält sich zwar noch sehr gut, aber so langsam wird es doch ganz schön kalt und ich habe zumindest schon einmal die Teezeit ausgerufen – während der ich auf der Arbeit vermutlich täglich rund 2 Liter davon trinke, einfach weil mir die Wärme im […]

7-Tage-Detox

DetoxKochwelt – 7 Tage Detox – mein Fazit

Hallo meine Lieben, die sieben Tage Basenfasten gingen wahnsinnig schnell vorbei und waren dieses Mal viel entspannter – das schon mal vorweg. Als ich im Januar das erste Mal gefastet habe, hatte ich mir sehr strenge Richtlinien gesetzt, einfach um es auszuprobieren, wie der Körper reagiert, wenn er eine Woche nur basische Lebensmittel bekommt. In […]

7-Tage-Detox

DetoxKochwelt – 7 Tage Detox

Hallo meine Lieben, im Januar habe ich mich noch etwas unbedarft in das Thema Basenfasten hineinbegeben und euch die ganze Woche auf dem Laufenden gehalten, wie es mir geht und was es alles so zu essen gab. Eine Woche voller leckerer Gerichte und VIEL Stress, denn wo ich es sonst versuche, 1-2x in der Woche […]

kuerbis-pizza-mit-spinat-und-tomaten

Kürbis-Pizza mit Spinat und Tomate

Hallo meine Lieben, die Kürbiszeit hat begonnen und ich freue mich jedes Jahr sehr darauf, auch wenn es bedeutet, dass der Sommer endet und die Tage immer kürzer werden und es vor allem schneller dunkel wird. Mein Lieblings-Kürbis ist und bleibt der Hokkaido.; er ist schnell zubereitet, unkompliziert und geschmacklich ein Traum. Aber ich habe […]

Pimientos de Padron (Bratpaprika)

Pimientos de Padron (Bratpaprika)

Hallo ihr Lieben, der ein oder andere fragt sich vielleicht: "und dafür macht sie ein Rezept?" und ich bin ehrlich, eigentlich lohnt es sich ja kaum einen Blogpost darüber zu verfassen, aber da ich selbst danach suchen musste und letztlich so verliebt war, dachte ich, erzähl ich euch, wie es geht. Oft sind es ja […]

mediterraner Kartoffelsalat I

Die Mädchenküche kocht "zusammen" #7: mediterraner Kartoffelsalat

Hallo meine Lieben, nachdem wir in den letzten Tagen ja bereits viele tolle Ideen zum Thema Kartoffel hatten, haben wir Mädels uns als gemeinsames Gericht den Kartoffelsalat vorgenommen, mitunter darum, weil viele dabei immer noch an den ganz klassischen denken mit gaaaanz viel Mayo. Habt ihr denn eine Lieblingsvariante? Ich würde mich freuen, wenn ihr […]