Nuss-Mix - Gute Fahrt

Gute Fahrt – Nüsse-Mix

Hallo meine Lieben, nach mehr als 10 Jahren Bahnfahrt (täglich 3 Stunden), habe ich es endlich getan; ich habe mir ein Auto gekauft. Aktuell bin ich immer noch total geflasht, aber ich habe es wirklich getan. Einen kleinen süßen, dunkelgrauen Flitzer mit dem Wunsch-Nummernschild E-AT :-), das hatte ich mir schon gewünscht, als ich noch […]

Espresso-Nuss-Gugelhupf

Espresso-Nuss-Gugelhupf

Hallo meine Lieben, wie startet ihr denn ins neue Jahr? Mit einem Kaffeetrinken, einem leckeren Frühstück mit der Familie oder Freunden oder werdet ihr noch ganz verkatert im Bett liegen und startet ganz gemütlich und mit viel Wasser ins neue Jahr? Für alle Varianten hätte ich da einen leckeren Kuchen, welchen ich euch heute mitgebracht […]

Orangen-Biskuits mit Schoko und Kokos

Orangen-Biskuits und frohe Weihnachten

Hallo meine Lieben, und schon ist wieder die Adventszeit vorbei und ich habe das Gefühl, dass es dieses Jahr noch schneller vorbei ging als in den letzten Jahren. Als ich heute im Auto saß und mich auf den Heimweg machte, zog ich als allererstes einmal die Jacke aus, weil es so warm war. Ich war […]

zimt-ingwer-plaetzchen

Zimt-Ingwer-Plätzchen

Hallo meine Lieben, als ich letztens auf einer Familienfeier war, gab es dort neben leckeren Kuchen und vielem anderen Essen auch noch unscheinbar wirkende Plätzchen, mitgebracht aus dem Urlaub in Husum; Husumer-Ingwer-Plätzchen. Spannend war, dass sie recht dick waren, innen aber hohl und dabei sehr süß und mit unglaublich intensivem Ingwer-Geschmack. Ingwer liebe ich ja, […]

Pumpkin-Spice Spritzgebäck

Pumpkin-Spice Spritzgebäck

Hallo meine Lieben, mein Liebster hatte vor ein paar Tagen Geburtstag und wie das immer so ist, die ArbeitskollegInnen freuen sich in den folgenden Tagen ja doch immer über etwas leckeres. Also überlegten wir, ob es ein Kuchen, Muffins oder etwas anderes werden soll. Letztes Jahr haben wir zum einen Peanut-Jelly-Chock-Muffins gebacken und zum anderen […]

fluffige Kürbis-Muffins

Süße Kürbis-Muffins die so fluffig sind wie wolkige Waffeln

Hallo meine Lieben, es ist nun gut ein Jahr her, dass diese Muffins entstanden sind und nun kommen sie endlich auf den Blog. Eigentlich dachte ich schon, dass das Rezept verloren gegangen wäre, weil ich vor ein paar Tagen noch mit meinem Liebsten über diese sprach und ihm erzählte, dass ich sie gerne noch einmal […]

Energyballs und eine Genussübung

Energyballs und eine Genussübung

Hallo meine Lieben, der goldene Oktober ist angebrochen und das Wetter hält sich zwar noch sehr gut, aber so langsam wird es doch ganz schön kalt und ich habe zumindest schon einmal die Teezeit ausgerufen – während der ich auf der Arbeit vermutlich täglich rund 2 Liter davon trinke, einfach weil mir die Wärme im […]

Zitronen-Marmor-Kuchen

veganer Zitronen-Marmor-Kuchen

Hallo meine Lieben, wieder geht eine Woche zu Ende und dieses Mal eine mit wahnsinnig schönem Wetter. Ist das nicht unglaublich da draußen? Ach, ich freu mich so über den Sonnenschein, weil er mich so glücklich macht und meine Laune, egal was sei, immer anhebt. Ich bin absolut Wetterfühlig und sobald es tagelang grau und […]

Walnuss-Möhrenmuffins

Walnuss-Möhren-Muffins

Hallo meine Lieben, vor einiger Zeit habe ich meine altes Muffinblech, welches durch die letzten Jahre recht mitgenommen aussah, durch ein neues Blech aus Silikon getauscht, auch um die Muffins besser herauszubekommen und nicht immer die Muffinförmchen verwenden zu müssen und Fett einzusparen. Aber leider waren all diese Vorteile eine absolute Täuschung, verflucht sei der, […]

panettone

flacher Panettone

Hallo meine Lieben, heute habe ich ein Panettone-Rezept für euch, allerdings für einen flachen. Bei meinen Schwiegereltern in spe gibt es ihn regelmäßig zu Geburtstagen oder Weihnachtsfeiern. Als nun eine Geburtstagsfeierlichkeit anstand und wir Brunchen gingen habe ich gedacht, versuche ich mich mal daran, einen selbst zu backen. Okay, ich habe keine passende Form gehabt […]