Glühweingewürz

Home Made-Glühweingewürz für gemütliche Zeiten an kalten Tagen

Draußen ist es nass und kalt und früh beginnt es zu dunkeln. Überall glitzert die Weihnachtsdekoration und kleine Kerzen und Lichter funkeln. Genau das ist die Zeit für Glühwein, Glühpunsch und Weihnachtsmärkte. Aber bei den Märkten weiß man nie so genau was in die Gläser kommt und ob es schmecken wird. Daher habe ich heute […]

Salsa Verde IV

Homemade Salsa Verde

Gestern blätterte ich durch ein Aroma-Buch und entdeckte dabei verschiedene Gewürzmischungen, Saucen, Dips und Pasten. Da ich alles da hatte und richtig Lust auf eine Salsa, musste ich es heute einfach ausprobieren. Und das beste daran ist mitunter, dass sie in unter 5 Minuten zubereitet ist. Sehr lecker schmeckt sie zu Tortilla-Chips oder auch zu […]

Mailand im Oktober 2013

Kulinarische Reise durch Mailand

In der letzten Woche hatte ich Urlaub. Mein erster richtiger Urlaub! Natürlich, in der Uni gab es auch Ferien und in der Schule früher auch, aber eigentlich musste ich doch immer lernen und konnte die vorlesungsfreie Zeit nie so genießen, wie ich es gerne gemacht hätte – also in den höheren Schulklassen. Aber letzten Montag […]

Milchreis mit Himbeer-Geranium-Püree

Milchreis mit Himbeer-Geranium-Püree

Schon seit einiger Zeit hatte ich mal wieder richtig Lust auf Milchreis. Besonders lecker mit Früchtepüree und großen Mengen Zimt und Zucker. Am Samstag war ich schon „früh“ auf und wusste, heute ist der perfekte Tag für ein kuscheliges Frühstück im Bett, mit einer Folge Dr. Who – übrigens zurzeit meine Lieblings-im-Bett-kuschel-Serie. Also habe ich […]

Kürbiskuchen

Geburtstags-Kürbis-Kuchen für meine liebe Mama

Natürlich hat meine Mama auch in diesem Jahr Geburtstag und daher möchte ich ihr hier alles Liebe wünschen! Mama, ich habe dich ganz doll lieb und schicke dir die allerliebsten Glückwünsche. Ich wünsche dir ein fantastisches neues Lebensjahr! Und damit sie ihren Geburtstagskuchen nicht selbst backen muss, habe ich mal heimlich nachgeholfen ;-). An Möhrenmuffins […]

Nudeln II

Gemüsepfanne an Weißwein-Sauce zu Bandnudeln

Wer sich mal ein bisschen hier umgeschaut hat wird bemerken, dass ich ein sehr großer Nudelliebhaber bin und so ist auch das heutige Gericht ein Nudelgericht, welches sich wirklich lohnt einmal auszuprobieren, denn gerade bei guter Vorbereitung lässt sich das Rezept einfach umsetzen und schmeckt im Anschluss auch noch vorzüglich. Bei den Bildern hatte ich […]

Sesambrötchen

Sesam-Brötchen

Helle Brötchen zählen ja nicht gerade zu den gesündesten, aber der Versuch Roggen-Vollkorn-Brötchen zu machen hat nicht ganz so gut geklappt. Daher heute das Rezept mit normalem Weizenmehl, da diese wesentlich fluffiger wurden als eben die Roggenbrötchen beim zweiten Versuch. Ich werde mich aber weiter daran versuchen und dann berichten 😉 Die kleinen runden Brötchen, […]

Kochkurs Tiramisu

Kochkurs in der Kochwelt-Küche

Meine Arbeitet beinhaltet in Zukunft auch, dass ich kleinere Kochkurse gebe und Tipps in der Küche bei speziellen Erkrankungen, welche durch die Ernährung beeinflusst werden können. Da ich die Rezepte auf jeden Fall vorher einmal ausprobieren wollte dachte ich mir, dass wäre eine gute Möglichkeit für einen kleinen Kochkurs in meiner Küche mit der Familie, […]

Tomaten-Mandel-Suppe mit Amarantheinlage

kalte Tomaten-Mandel-Suppe mit Amarantheinlage

Es ist Montag, also gibt es auch wie versprochen heute wieder ein leckeres Gericht. Ich habe die Wahl einfach mal euch überlassen und in den Sozialen Netzen nachgefragt, was ihr lieber lesen wollt und dabei fiel die Entscheidung auf die kalte Tomaten-Mandel-Suppe. Bei uns gab es diese am Samstagabend. Wir hatten uns ein befreundetes Pärchen […]