Omas 80ter Geburtstag

Linsen-Gemüse-Bolognese zu leckerer Pasta

Hallo meine Lieben, als wir Pfingsten unser Familien-Wochenende in der Eifel verbracht haben, habe ich euch ja schon erzählt, gab es einen Abend an dem mein Liebster (der Hübsche vom Medienjournal auf den Bildern Fazit: Dadurch, dass ich mich anstelle von Chili für ein Chiliöl entschieden hatte, war das Essen letztlich doch sehr scharf gewesen […]

mit Berglinsen gefüllter Chicorée zu Süßkartoffeln

Mit Linsen gefüllter Chicorée zu herzhaft cremigem Mangold auf Süßkartoffeln

Hallo meine Lieben, vor kurzem ist die BioWest-Messe in Düsseldorf gewesen und aus Neugierde, was der Bio-Markt zur Zeit zu bieten hat, habe ich meine Tasche gepackt und meinen Sonntag dort verbracht. Leider war das Fotografieren verboten und ich kann euch nun keine Bilder von dort zeigen, jedoch habe ich einige interessante Dinge für mich […]

selbstgemachte Pasta mit Mangold-Erdnuss-Gemüse

selbstgemachte Pasta mit Mangold-Erdnuss-Gemüse

Hallo meine Lieben, heute habe ich ein Rezept für euch, welches ich euch schon fast im Zuge der Mädchenküche vorgestellt hätte, aber dann haben doch die „Erdnuss-Couscous-Patties auf Roter Beete mit Avocadocreme“ gewonnen. In den Wochen bevor mein Erdnuss-Rezept online gegangen ist, habe ich viel herumüberlegt, was ich mit Erdnüssen so machen könnte und wozu […]

weiße Bolognese zu Quinoa-Pasta

weiße Bolognese mit Hafer-Cuisine und Gemüse zu Quinoa-Macaroni

Hallo ihr Lieben, was für ein Start in die Woche! Endlich war mal wieder ein Montag frei, nicht nur theoretisch frei, sondern so richtig frei von Terminen. Also habe ich wie immer meinen Liebsten morgens aus dem Bett geschmissen, bin anschließend selbst aufgestanden, habe Frühstück gemacht, den Haushalt auf Vordermann gebracht, eine Einkaufsliste geschrieben und […]

Tomatensuppe mit Pfannkuchenherzen

Tomatensuppe mit Pfannkuchenherzen

Hallo meine Lieben, als ich vor vielen Jahren meinen Liebsten kennenlernte, war ihm die Vielfalt der vegetarischen Küche noch gänzlich unbekannt, aber so in den letzten Jahren scheint er immer mehr Gefallen daran zu finden (vielleicht auch weil meine Kochkünste sich verbessert haben, seit ich hier das Blog führe). Er isst alles gerne was ich […]

Linsen-Dinkel-Curry mit Ananas und Mandeln

Die Mädchenküche kocht zusammen #1 – Linsen-Dinkel-Curry mit Ananas und Mandeln

Hallo meine Lieben, und schon melde ich mich wieder mit einem Gericht für die Mädchenküche. Heute gibt es auch bei den anderen Mädels ein Curry-Gericht und ich bin schon sehr gespannt was sie sich haben einfallen lassen. Alle Gerichte könnt ihr auf den jeweiligen Blogs finden und gesammelt auf der Facebookseite der Mädchenküche. Bei mir […]

Kürbissuppe mit Milchschaumhaube

Sweet Dumpking-Suppe mit Milchschaumhaube

Hallo ihr Lieben, ich hatte es ja bereits angekündigt, es gibt noch weitere Kürbis-Rezepte und dieses hier hat es mir auch sehr angetan. Beim Einkauf habe ich so einen hübschen Kürbis entdeckt, dessen Namen ich zuvor noch nie gelesen hatte und nach einem kleinen Blick auf die Beschreibung wusste ich, auch diesen Kürbis kann man […]

Spaghetti mit Tomatensauce und Tofu zuhause

Spaghetti mit Tomatensauce und Tofu (Krankenhausessen gegen Selbstgekochtes)

Hallo ihr Lieben, ich muss euch noch von meiner zweiten Augustwoche erzählen, denn ganz plötzlich musste ich ins Krankenhaus. Mein erster Übernachtungsbesuch in einer solchen Einrichtung und ich kann euch sagen, dass ist echt kein Spaß! Keine Sorge, es war im Endeffekt alles halb so wild gewesen, denn es musste „nur“ der Blinddarm raus, aber […]

Erdnusstofu mit gebratenem Gemüse-Reis

Erdnusstofu auf gebratenem Gemüse-Reis

Meine Lieben, nach dem köstlichen Nachtisch den es am Wochenende gab, wollte ich euch doch auch direkt die Hauptspeise zeigen welche wir zuvor hatten. Ich habe mir vorgenommen mehr Reis zu essen und mit diesem mehr Rezepte ausprobieren. Reis gibt es bei uns ja irgendwie nur sehr selten, was eigentlich blöde ist, weil wir ihn […]

Lauchtorte

Lauchkuchen und einige Probleme die bei einem Kochbuch aufkommen

Hallo ihr Lieben, Vor einiger Zeit haben meine Kollegin und ich begonnen auf der Arbeit ein Kochbuch zu schreiben. Da die richtige Auswahl zu treffen ist hat nicht so einfach, denn klar, vegetarische Gerichte habe ich viele schmackhafte, aber die Auswahl der fleisch- und fischhaltigen Gerichte fällt mir doch leider sehr schwer. Es ist tatsächlich […]