Lauchgemüse mit Jasminreis und Hallumi

Lauchgemüse mit Jasminreis und Hallumi

Hallo meine Lieben, in der Weihnachtswoche überkam es mich und am Ende hatte ich 7 verschiedene Reissorten bestellt. Keine Ahnung was ich damit alles noch so machen werde, aber eine der Packungen ist in dieses Gericht heute gewandert. Okay, bei einem Teil weiß ich es doch schon, es ist ein Risotto-Reis dabei und das andere […]

Blumenkartoffelstampf mit fruchtigem Rosenkohl

Blumenkartoffelstampf mit fruchtigem Rosenkohl

Hallo meine Lieben, heute habe ich hier eine Variation eines Gerichtes, welches ich vor einigen Jahren bei der Franzi von "Wo geht´s zum Gemüseregal" gefunden hatte. Ich habe es danach einige wenige Male nachgemacht, aber wo ich das Rezept noch einmal in einer Datei auf dem PC wiederfand, hatte ich den Geschmack direkt wieder im […]

Grünkohlpfanne mit geröstetem Räuchertofu

Grünkohlpfanne mit geröstetem Räuchertofu

Hallo meine Lieben, letztens, da war mal wieder einer dieser Tage an denen alles nicht so ganz rund lief, es war kalt, ungemütlich und irgendwie so richtig usselig und stressig noch dazu. Mein Liebster war mit Essen versorgt und so blieb die Frage: "Was ess ich nun?" Tja, da war ja noch die große Tüte […]

vollkorn-spaghetti-mit-veganer-gemuese-linsen-bolognese

Vollkorn-Spaghetti mit veganer Gemüse-Linsen-Bolognese

Hallo meine Lieben, es ist ein wenig her, da unterhielt ich mich mit einem Koch und er erzählte mir von seiner veganen Bolognese bei der eingefleischte Fleischesser beim essen nicht merken, dass kein Fleisch darin ist. Wir redeten ein wenig drum herum, was er dafür verwendet, aber als Einlage kommen bei ihm weder Linsen, noch […]

Möhren Ingwer-Suppe

Möhren-Ingwer-Suppe

Hallo meine Lieben, was sagt ihr denn zu diesem ungemütlichen Wetter gerade? Seid ihr von den größten Unwetterschäden verschont geblieben? Wir haben hier recht viel Glück, da wir auf dem Hang wohnen und das Wasser direkt in den Park die Straße geradeaus runter laufen und dort den Teich auffüllen kann. Aber bei dem unseligen Wetter […]

Ingwer-Möhren-Suppe mit Walnusstopping

Ingwer-Möhren-Suppe mit Walnusstopping

Hallo ihr Lieben, ich muss mich hier an dieser Stelle einmal entschuldigen. Ich habe mich in der letzten Zeit immer wieder gewundert, dass ich gar keine Kommentare mehr bekomme und jetzt sehe ich, dass ganz ganz viele in meinem Spam-Ordner gelandet sind, die ich natürlich alle noch nicht beantwortet habe. Es steht aber schon ganz […]

Oliven-Tapenade zu Pasta

Oliven-Tapenade pur oder an Pasta mit frischen Tomaten

Hallöchen ihr Lieben, das neue Logo welches nun oben im Header steht ist bestimmt dem ein oder anderen aufgefallen und ich möchte euch kurz den Hintergrund dazu erzählen wie es dazu gekommen ist, dass mein Blog einen neuen Namen hat. Als ich vor bald 5 Jahren den Blog gegründet habe fand ich den Namen prima, […]

Hokkaido-Eintopf und wie daraus eine Pasta-Sauce wurde

Hokkaido-Eintopf und wie daraus eine Pasta-Sauce wurde

Hallo ihr Lieben, während ich euch das hier schreibe trainiere ich mein Durchhaltevermögen, weil mit Spaß und Sport hat das eigentlich schon nichts mehr zu tun. Ich mache gerade den Fitnessführerschein und beim ersten Termin zum Thema Ausdauer haben wir die Aufgabe bekommen mal zu schauen, wie lange wir es in einem bestimmten Trainings-Puls-Bereich aushalten/durchhalten. […]

Hokkaido-Pesto

Hokkaido-Pesto zu Pasta oder als Brotaufstrich

Hallo meine Lieben, seit einigen Tagen lag bei mir zu Hause ein kleiner Hokkaido, welcher darauf wartete verarbeitet und letztlich verputzt zu werden. Ich liebe die Kürbiszeit – leckere Suppen, Ofengemüse-Gerichte, Kuchen und dergleichen. Mangelnde Zeit und vollwertiges Essen zum Teil auf der Arbeit hinderten mich daran, den Kürbis letztlich zuzubereiten, bis ich vor ein […]

Omas 80ter Geburtstag

Linsen-Gemüse-Bolognese zu leckerer Pasta

Hallo meine Lieben, als wir Pfingsten unser Familien-Wochenende in der Eifel verbracht haben, habe ich euch ja schon erzählt, gab es einen Abend an dem mein Liebster (der Hübsche vom Medienjournal auf den Bildern Fazit: Dadurch, dass ich mich anstelle von Chili für ein Chiliöl entschieden hatte, war das Essen letztlich doch sehr scharf gewesen […]