Brotzeit - Spinatpesto

Spinat-Pesto für das gute Gefühl und den Knoblauch-Overkill

Hallo meine Lieben, bevor es heute mit dem Rezept los geht, wollte ich noch mal ganz kurz was zum Thema Ernährungsumstellung auf meinem Blog sagen: Ich habe in den Kommentaren etwas Kritik dafür bekommen und wollte daher hier dazu noch mal kurz Stellung nehmen, da ich es sehr schade fände, wenn ich dadurch einige von […]

Rote Beete-Humus

Rote Beete-Hummus

Hallo meine Lieben, als ich auf der Suche nach Ideen für unsere Geburtstagsfeier war, bin ich mal wieder auf dem Blog Feines Gemüse gelandet und habe dort ein Rezept für ein Rote Beete-Hummus gefunden. Das klang einfach nur super und daher habe ich mich entschieden, es auch auszuprobieren. Ich fand es wirklich lecker und möchte […]

Einkaufskorb Metrokochherausforderung

Mein Menübeitrag zur Koch-Herausforderung der Metro

Die Metro rief zur Koch-Herausforderung auf und um meine Kreativität wieder anzukurbeln und die Lust zu kochen habe ich doch direkt angefragt, ob das Ganze auch in vegetarisch ginge. Erfreulicherweise wurde ja gesagt. Leider nur bei mir und einer anderen vegetarischen Mitstreiterin wurde gesagt, dass dies nicht fair für alle anderen sei… mhmm, da weiß […]

Tomaten-Chili-Butter

Pikante Tomaten-Chili-Butter – wenn das Wetter wieder zum Grillen und Picknicken nach draussen lockt

Heute mal ein schnelles und leckeres Rezept für die beginnende Grillzeit (also zumindest in unserem Landkreis scheinen am Wochenende überall die Grills angeschmissen werden, denn es sollen 20° C werden ). Butter gehört für viele Menschen tagtäglich morgens und/oder abends mit auf das Brot oder Brötchen, alternativ ist natürlich die Margarine zu nennen. Dazu kommt […]

Türkischer Mandel-Dip

Türkischer Mandel-Dip aus dem Leon

Kurze Info vorweg: Wenn ihr mehr über die Aktion: „1 Woche – 1 Kochbuch“ wissen möchtet dann klickt auf das Logo 😉 Dann kommen wir heute zum letzten Rezept aus dem „Leon – natürlich Fast Food“. Eigentlich lautet die Aktion ja 1 Woche – 1 Kochbuch, aber ich konnte einfach keines der Rezepte rausnehmen, nachdem […]

Tsatsiki

Tsatsiki aus dem „Leon“

Kurze Info vorweg: Wenn ihr mehr über die Aktion: „1 Woche – 1 Kochbuch“ wissen möchtet dann klickt auf das Logo 😉 Nun kommen wir zu einem köstlichen Gericht für alle Knoblauch-Liebhaber, dem Tsatsiki. Ich habe mich an die Schreibweise aus dem „Leon – Natürlich Fast Food“ gehalten, habe aber festgestellt, dass man es noch […]

Homemade Currysauce

Homemade Curry-Sauce

Wie gestern schon angekündigt, gibt es heute ein wirklich nicht sehr passendes Rezept zu meinem Geburtstag, aber lecker ists! Curry-Ketchup ist etwas das ich sehr gerne esse zu Pommes und mein Freund schwärmt mir immer wieder von Curry-Wurst vor und wie lecker es doch ist, nachdem mal alles aufgegessen hat, die Sauce mit dem Brötchen […]

Kochkurs Tiramisu

Kochkurs in der Kochwelt-Küche

Meine Arbeitet beinhaltet in Zukunft auch, dass ich kleinere Kochkurse gebe und Tipps in der Küche bei speziellen Erkrankungen, welche durch die Ernährung beeinflusst werden können. Da ich die Rezepte auf jeden Fall vorher einmal ausprobieren wollte dachte ich mir, dass wäre eine gute Möglichkeit für einen kleinen Kochkurs in meiner Küche mit der Familie, […]

Paprika-Brotaufstrich

Frische Freitag – Paprika-Brotaufstrich

Ich muss euch was erzählen, denn mir wurde die Tage ein tolles Paket zugeschickt. Seit gut zwei Jahren habe ich immer wieder etwas mit der Firma Keimling zusammen gemacht und nachdem wir jetzt einige Zeit keinen Kontakt mehr hatten, stand vor kurzem auf einmal der Postbote vor der Tür und sagte er hätte etwas für […]

Oliven-Tomaten-Dip

Frische Freitag – Oliven-Tomaten-Dip

Vom Picknick vorletzte Woche waren noch einige Oliven und getrocknete Tomaten übrig geblieben. Diese wollten natürlich gegessen werden, vor allem weil ich diese sehr gerne mag. Bei der Arbeit bin ich dann in einem Buch auf ein Bild gestoßen mit einer Oliven-Creme und weil dass sooooo lecker aussah musste ich es dann abends direkt machen. […]