Möhren-Apfel-Salat

Möhrensalat mit Äpfeln und Nüssen

Hallo meine Lieben, wenn ihr an eure Kindheit zurückdenkt, was fallen euch dann für Gerichte ein? Ich denke, dieses hier gehört bei mir genau in diese Kategorie der Lieblinge aus der Kindheit, zusammen mit herzhaften Pfannkuchen, gefüllt mit Käse und Erbsen :-). Da ich meist zu faul bin/war, die Möhren per Hand zu reiben, gab […]

selbstgemachte Grissini

Selbstgemachte Grissinis

Hallo meine Lieben, eine kleine Party steht an oder ein nettes Beisammensein mit Freunden, ein Picknick oder eine längere Reise und ihr braucht ein wenig Proviant, dann sind Grissinis doch genau das richtige. Auch für Spieleabende finde ich sie ganz wunderbar, denn sie machen die Finger nicht fettig und trotzdem kann man zwischendurch eine Kleinigkeit […]

Blumenkartoffelstampf mit fruchtigem Rosenkohl

Blumenkartoffelstampf mit fruchtigem Rosenkohl

Hallo meine Lieben, heute habe ich hier eine Variation eines Gerichtes, welches ich vor einigen Jahren bei der Franzi von "Wo geht´s zum Gemüseregal" gefunden hatte. Ich habe es danach einige wenige Male nachgemacht, aber wo ich das Rezept noch einmal in einer Datei auf dem PC wiederfand, hatte ich den Geschmack direkt wieder im […]

Nuss-Mix - Gute Fahrt

Gute Fahrt – Nüsse-Mix

Hallo meine Lieben, nach mehr als 10 Jahren Bahnfahrt (täglich 3 Stunden), habe ich es endlich getan; ich habe mir ein Auto gekauft. Aktuell bin ich immer noch total geflasht, aber ich habe es wirklich getan. Einen kleinen süßen, dunkelgrauen Flitzer mit dem Wunsch-Nummernschild E-AT :-), das hatte ich mir schon gewünscht, als ich noch […]

Espresso-Nuss-Gugelhupf

Espresso-Nuss-Gugelhupf

Hallo meine Lieben, wie startet ihr denn ins neue Jahr? Mit einem Kaffeetrinken, einem leckeren Frühstück mit der Familie oder Freunden oder werdet ihr noch ganz verkatert im Bett liegen und startet ganz gemütlich und mit viel Wasser ins neue Jahr? Für alle Varianten hätte ich da einen leckeren Kuchen, welchen ich euch heute mitgebracht […]

Orangen-Biskuits mit Schoko und Kokos

Orangen-Biskuits und frohe Weihnachten

Hallo meine Lieben, und schon ist wieder die Adventszeit vorbei und ich habe das Gefühl, dass es dieses Jahr noch schneller vorbei ging als in den letzten Jahren. Als ich heute im Auto saß und mich auf den Heimweg machte, zog ich als allererstes einmal die Jacke aus, weil es so warm war. Ich war […]

Grünkohlpfanne mit geröstetem Räuchertofu

Grünkohlpfanne mit geröstetem Räuchertofu

Hallo meine Lieben, letztens, da war mal wieder einer dieser Tage an denen alles nicht so ganz rund lief, es war kalt, ungemütlich und irgendwie so richtig usselig und stressig noch dazu. Mein Liebster war mit Essen versorgt und so blieb die Frage: "Was ess ich nun?" Tja, da war ja noch die große Tüte […]

zimt-ingwer-plaetzchen

Zimt-Ingwer-Plätzchen

Hallo meine Lieben, als ich letztens auf einer Familienfeier war, gab es dort neben leckeren Kuchen und vielem anderen Essen auch noch unscheinbar wirkende Plätzchen, mitgebracht aus dem Urlaub in Husum; Husumer-Ingwer-Plätzchen. Spannend war, dass sie recht dick waren, innen aber hohl und dabei sehr süß und mit unglaublich intensivem Ingwer-Geschmack. Ingwer liebe ich ja, […]

Gemüsebrühepaste

selbstgemachte Gemüsebrühe-Paste

Hallo meine Lieben, es ist nun schon ein paar Monate her, da war ich bei Chefkoch in Bonn bei einem Event von Hannah Frey zum Thema Clean Eating (ich habe davon schon zuvor mal etwas berichtet: Chiapudding). Viele von den Gerichten, die wir gekocht haben, kannte ich so oder so ähnlich bereits, aber eins hat […]

lunchbox-packen-winter-workshop

Winter-Workshop „Coole Lunchbox füllen“ an der MCS-Juniorakademie

Hallo ihr Lieben, am Anfang des Jahres habe ich euch schon einmal ein paar Bilder aus den beiden Kursen zum Thema „coole Lunchboxen packen“ gezeigt. Nun zum Start des neuen Schuljahrs hat die MCS-Juniorakademie wieder viele Kurse für die Schulen in Bochum und Umgebung ins Programm aufgenommen und auch wieder einen Lunchbox-Pack-Kurs mit Simone und […]