mediterranes Picknick: die Einkaufsliste

Einkaufsliste
mediterranes Picknick

Es gibt ja eine Kategorie vegetarisches Menü und dort findet ihr dann auch noch einmal das Picknick wieder inkl. der Verlinkungen zu den einzelnen Rezepten. Für das Picknick habe ich mich für folgende Leckereien entschieden, deren Zutaten anschließend alle in der Einkaufsliste zu finden sind. Die Hintergründe und die Geschichte rings um das Picknick findet hier hier: mediterranes Picknick mit Freunden bei schlechtem Wetter.

(Sowohl die Bilder als auch die Links führen euch zu den einzelnen Rezepten.)

Focaccia Tomaten-Ricotta-Creme mediterrane Nudelsalat Erdbeer-Vodka Oliven-Ciabatta Cantuccini

Einkaufsliste für 4 Personen:

Trockenware

  • 500 g Nudeln
  • 1,4 kg Mehl 550
  • 1 Päckchen Sauerteig
  • 25 g Roggenmehl (1150)
  • 250 g ganze Mandeln
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1-2 El Pinienkerne
  • 270 g Zucker
  • Kühltheke

  • 1 Würfel frische Hefe
  • 250 g Ricotta
  • 3 Eier
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    Gemüsetheke

  • 200 g Erdbeeren
  • Oliven oder
    alternativ getrocknete Tomaten für das Chiabatta
  • 150 g getrocknete (oder eingelegte) Tomaten
  • glatte Petersilie
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Oliven (grüne und schwarze)
  • 1 Zucchini
  • Gewürze/Spirituosen

  • 2 Pinneken Vodka
  • Salz, Pfeffer
  • getrocknete Chilischote
  • 1-2 Stängel frischen Thymian
  • 1 Knoblauchzehe
  • frische Vanille
  • Wasser
  • 50 ml Öl
  • 2 EL Agavendicksaft
  • einen Schuss Essig
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