Frucht auf Milchreis

Das ist doch immer wieder eine leckere süße Mahlzeit! Alternativ oder auch zusätzlich immer wieder super mit Zimt und Zucker ;)

Frucht auf Milchreis

Frucht auf Milchreis

Ihr braucht für 2-3 Personen
1l Milch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
250g Milchreis
Eine Schale Erdbeeren
Etwas Zucker

Und so wird’s gemacht:
In einem großen Topf erhitzt ihr die Milch zusammen mit dem Vanillezucker und dem Salz.

Beim Erhitzen der Milch solltet ihr besser dabei stehen bleiben und diese regelmäßig umrühren, da sie sonst sehr schnell anbrennt oder überkocht.

Kocht die Milch, könnt ihr den Milchreis hinzugeben und beides zusammen noch einmal aufkochen lassen. Anschließend bei gelegentlichem Umrühren auf kleiner Hitze ca. 30 Minuten garen lassen.

In der Zwischenzeit könnt ihr nun die Erdbeeren waschen und verlesen.

Im Anschluss daran gebt ihr sie in euren Mixer und lasst ihn so lange laufen, bis ihr ein sämiges Püree habt. Wenn ihr gerne Erdbeerstücke darin haben wollt, teilt ihr sie vorher in zwei Teile. Einen Teil gebt ihr in den Mixer (oder nutzt den Pürierstab) und den anderen schneidet ihr in kleine Stücke und rührt sie danach unter das Püree – wer mag kann das Püree zum Schluss noch mit etwas Zucker süßen.

Ist der Milchreis fertig, verteilt ihr ihn in Schalen und lasst ihn entweder erst erkalten oder gebt direkt das Erdbeer-Püree darüber und richtet an.

Bon Appétit

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Kommentare
  1. 689 Tage ago
    • 689 Tage ago

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